全自動醬料多爪行星炒鍋是一種可以使用液化氣、醇類和煤氣的一種炒鍋，主要用于火鍋底料行業。比如醬類行業有各種醬類，如油辣椒、辣椒醬、豆瓣醬、蘑菇醬、豬肉辣醬、海鮮醬等。還有大型中央廚房配套做飯。因為燃氣行星攪拌炒鍋是明火，炒出來的食物又香又好吃，所以燃氣行星攪拌炒鍋一直受到廣大食品廠的青睞。燃氣使用方便，加熱速度快，滿足部分產品的高溫需求，不受工廠電壓控制。

全自動醬料多爪行星炒鍋通常具備手動和自動兩種操作模式。手動模式主要用于設備調試或初步試機階段，可進行點動操作。自動模式是其主要工作方式，通過控制系統（如PLC或微電腦）一鍵操作，能自動完成攪拌臂升降、攪拌、出鍋、歸位等一系列動作

行星攪拌炒鍋特點

　　1.整機采用304不銹鋼制造，耐用、易清洗、環保、更安全。

　　2.全自動一鍵控制，操作簡單，方便實用。省時省力，快速加熱，溫度可調、節能和降低運行成本。

　　3.采用特殊的傾斜傳動，使行星式攪拌器與鍋體充分接觸，使行星式攪拌模式下的360度攪拌沒有死角，即使是高粘度的產品也不會粘鍋。

功能特點：
1. 多頭多爪行星攪拌炒鍋采用液壓傾翻結構，結合行星式刮邊攪拌系統，實現鍋底與側壁均勻加熱，實測攪拌轉速范圍0-30rpm可調，適配高粘度物料（*高100萬cps）。
2. 燃燒系統配備強制鼓風與比例閥，熱效率達88%以上，火焰溫度可精確控制在50-300℃（±2℃），滿足醬料熬制、炒制等工藝需求。
3. 鍋體采用304不銹鋼板材（厚度≥4mm），內表面鏡面拋光（Ra≤0.8μm），外表面拉絲處理，耐腐蝕且易清潔，符合GB 4806.9-2016食品接觸材料標準。
4. 液壓系統額定工作壓力16MPa，傾翻角度0-95°，卸料時間≤15秒，配備雙油缸同步機構，防止鍋體偏載。
5. 電控系統采用PLC+觸摸屏，支持6組配方存儲，自動記錄加熱曲線，具備超溫報警、燃氣管路泄漏檢測等安全功能。
6. 攪拌器采用304不銹鋼多爪結構（爪數4-8個可選），刮板為聚四氟乙烯材質，耐磨且不損傷鍋體，使用壽命≥5000小時。